Nie każda ciemna czekolada to prawdziwe kakao. Nasze ziarno to 100% czysta masa kakaowa (Cacao Mass/Liquor), która nie została odtłuszczona ani poddana alkalizacji. Czystość składu gwarantuje Ci nie tylko pełnię smaku, ale też zachowanie wszystkich drogocennych składników odżywczych – to jest różnica, którą natychmiast poczujesz. Skupiamy się wyłącznie na szlachetnych odmianach, takich jak Criollo, zapewniając najlepsze doświadczenie.
Prawdziwe kakao to znacznie więcej niż pocieszający, słodki napój. To naturalny superfood, który działa na ciało i umysł. Bogate w teobrominę – łagodniejszy odpowiednik kofeiny – dostarcza długotrwałej energii bez nagłego spadku. Jest też niezrównanym źródłem magnezu i silnych antyoksydantów, wspierając serce, pamięć i skupienie. Poczuj naturalny wzrost witalności każdego dnia.
Przygotowanie prawdziwego Napoju Bogów to prosty i przyjemny rytuał, który możesz wpleść w swój dzień. Pokażemy Ci, jak w kilku krokach zamienić naszą czystą pastę kakaową w gładki, aksamitny i głęboki napój. Zapomnij o gotowych proszkach – tu liczy się naturalna gęstość i pełnia aromatu. Odkryj idealne proporcje i dodatki, które wydobędą z kakao to, co najlepsze.
Prawdziwe kakao to 100% czysta masa kakaowa (pasta) powstała ze zmielonego ziarna, która nie została odtłuszczona (ma wysoką zawartość masła kakaowego) ani alkalizowana. Zwykłe kakao w proszku to produkt mocno odtłuszczony (często tylko 10-12% tłuszczu), który bywa poddawany obróbce chemicznej (alkalizacja), zmieniającej jego naturalne pH i niestety obniżającej zawartość cennych antyoksydantów. Nasze kakao to pełnia smaku i zdrowia.
Mianem kakao ceremonialnego określa się ziarna najwyższej jakości, najczęściej szlachetnej odmiany Criollo lub Trinitario, które są minimalnie przetworzone. Takie kakao ma silne działanie, aktywując ciało i umysł. Tytuł "Napój Bogów" (Theobroma Cacao, czyli "Pokarm Bogów") nawiązuje do tradycji Majów i Azteków, którzy używali go w rytuałach ze względu na jego pobudzające i otwierające serce właściwości.
Zdecydowanie tak! Prawdziwe kakao jest naturalnym superfoodem. To jedno z najbogatszych źródeł magnezu, który wspiera układ nerwowy i mięśnie. Zawiera teobrominę, która łagodnie pobudza, zwiększając koncentrację, oraz rekordową ilość silnych antyoksydantów (polifenoli), wspierających zdrowie serca i chroniących komórki przed starzeniem.
Przygotowanie autentycznego napoju z naszej pasty kakaowej 100% jest proste, a najważniejsza jest temperatura i dokładne wymieszanie. Zalecamy użycie około 20-30 gramów kakao na 200 ml płynu (woda lub mleko roślinne, np. migdałowe/owsiane). Podgrzej płyn do temperatury około 70∘C (nie gotuj!), a następnie rozpuść w nim kakao. Dla uzyskania idealnie gładkiej, spienionej konsystencji, zalecamy użycie blendera lub trzepaczki. Pamiętaj, aby eksperymentować z naturalnymi dodatkami, takimi jak miód, chili, czy kardamon.
Wybieramy ziarna tylko z niewielkich, zrównoważonych plantacji, koncentrując się na najszlachetniejszych odmianach. W naszej ofercie znajdziesz przede wszystkim Criollo (znane ze złożonego i delikatniejszego smaku) oraz wysokiej jakości Trinitario. Gwarantujemy ziarno 100%, które przeszło naszą rygorystyczną selekcję, tak samo jak nasza kawa specialty.