Zielona herbata to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych napojów na świecie, który od wieków stanowi istotny element kultury Dalekiego Wschodu. Wywodząca się z Chin, gdzie była znana już ponad 5000 lat temu, zdobyła uznanie na całym świecie nie tylko ze względu na swój charakterystyczny smak, ale również liczne właściwości zdrowotne.